肽是什麽?對普通老百姓來說（shuō），肽從（cóng）未聽說。但有點營養常識的人都知道氨基酸和蛋白質是人每天必需的營養物質。正常人每天需（xū）要60-80克優質蛋白質，氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質（zhì）。而肽是分子結構介於氨基（jī）酸和蛋白質（zhì）之間的一類化合物，其鏈長（zhǎng）達2一50個氨基酸。一般將含有（yǒu）2一10個氨基酸的肽稱為低聚肽（俗稱寡肽）。肽是小分（fèn）子蛋白，肽有個非常獨特的功能就是不需（xū）或（huò）稍加消化就能直接被人體吸收，利用率（lǜ）極（jí）高，也就是說人體食用肽不需要消化，營養物質就直接進入血液被人體吸收了。而且肽還（hái）有許多獨特的生理功能，可以起到獨特的（de）促進和改善健康（kāng）的作用。
廣東中食營科生物科技有限公司是由中輕集團旗（qí）下中國食品發酵工業研究院控股的混合所有製有限責任公司。是一家現代化大型高新技術科（kē）技企業，集科研、開（kāi）發、生產、銷售、服務於一體，擁有國際自主發明專利小（xiǎo）麥（mài）低聚肽生產（chǎn）技術，並已建立起年產1200噸的全球首家小麥低聚肽（tài）產業化生產線，運用黴膜耦合、多級生物（wù）膜分離、連（lián）續混合製（zhì）粒等國際先進生物製（zhì）備技術，生產的（de）低聚肽質量國際領先，平均分子量小於1000道爾傾，其有快速吸收、營養均衡、增加免疫力、體力恢複、改善胃腸粘膜等多種（zhǒng）生理功能。
該生產線同時可以產業化生產核心技術團隊研發（fā）的新型功能（néng）肽原料，計劃（huá）逐步投產（chǎn）的品種有（yǒu）：大米肽、豌豆肚、鷹嘴豆肽、乳肽、酪蛋（dàn）白肽、酪蛋白磷酸肽等。中食（shí）營科以國家保（bǎo）健（jiàn）食品生產規（guī）範為指導（dǎo）原則（zé），按照（zhào）GMP要求（qiú）建設一條年產2000噸的終端（duān）保健食品生產線，采用全自動連續生產裝置，建（jiàn）立涵蓋原料檢驗、過程控製（zhì）、成品檢驗（yàn）等全流程的生產質量保障體係，並與國家食品質量監督檢驗中心有效聯動，保證了產品的安全性與功能（néng）性。以上製造、品質管理、產品研發都門共（gòng）同（tóng）構（gòu）建起全球最大的（de）小麥低聚肽製造研發基（jī）地（dì），也（yě）是全球最領先的低聚肽產（chǎn）業中心（xīn）。
目前中食營科全（quán）麵量產的”態立方（fāng）“，是肽係列的拳頭產品。”態立方“係列主要產（chǎn）品包括“增強免疫力粉、緩解（jiě）體力疲勞粉、祛黃揭斑粉等低聚肽保健食品“，首年產值就將超過2億元。主要麵向提升（shēng）大（dà）眾健康，改善亞（yà）健康的保健食品領（lǐng）域。自2015年3月試生產以（yǐ）來，短短2個多月，已經成功覆蓋全國超過（guò）25個省市的主流連鎖，進（jìn）入包括東莞國藥在內的近一（yī）萬家連鎖藥（yào）店，同時也（yě）成功在以廣東（dōng）為主的各大商超開始上市銷售（如東莞的書榮超市），以及主要的電商渠道（天貓旗艦（jiàn）店、1號店、京東商城等）上銷售。”態立方“將打造”互聯網＋“的全渠道模式，快速占領全新肽健康產業領域。成為低聚肽行業（yè）的締造者（zhě）與標準製定者。
2015年（nián）6月上旬，國家工業和信息化部總工程師王黎（lí）明、消費品工業司食品處等領導和專家對中食營科進行了調研指導，王黎明總工程師對中食營科產業（yè）化項目予以充（chōng）分肯定（dìng），並指出，食品行業（yè）的發展應更加注重提（tí）升核心科技，兼顧營養和功能。他要求中食營科繼續以技術驅動為依托，利用自身的核心技術優勢更好地帶動整個行業（yè）的發展。2015年8月上旬，中（zhōng）國（guó）健康財富股（gǔ）權投資基金首選了中食營科作為投資的健康產（chǎn）業項目。
目前，中食營科正在（zài）開發中的產（chǎn）品涵蓋保健食品、普通食品、特殊醫學用途配（pèi）方食品。其中（zhōng）特殊醫學用途（tú）配方食品有望填補國內行業空白。中食營科計劃三年（nián）內在國內主板市場上市，推進企業高速發展，成為中國健康產業領域領（lǐng）導品牌（pái）之一。