近日，作為國際標準化組織食品委員會果蔬及其製品分委會國（guó）內技術對口單位，中國食品發酵（jiào）工業研究院（簡稱（chēng）“中國食品院”）聯合主導的國際標準—“ISO 6900:2005 Dried red jujubes—Specification and test methods”，獲得國際標（biāo）準化組織正式發布。這（zhè）是由我（wǒ）國主導完成的全球首項（xiàng）幹（gàn）製（zhì）紅棗類國際標準，也是我國在果蔬及其（qí）製品領（lǐng）域主導完成的第2項國際標（biāo）準。
近年來，國際幹製（zhì）紅棗（zǎo）貿易市場獲得快速發展，但由（yóu）於缺乏國際標（biāo）準，對提高幹製紅棗產品（pǐn）質量、減少貿易壁壘和擴大產品流通產生不利影響。針對上述問題，中國食品院於2021年（nián）開始進行廣泛的市場調（diào）研和基礎研究工作，提出了製定幹製紅棗國際標準的項目建議。項目於2023年1月11日正式立項（xiàng），由中國食品院牽頭組建幹製紅棗國際標準項目工作組，經過多輪中國、韓國、土耳其和秘魯（lǔ）等國（guó）家專家投票、多次召開研討會議和反複（fù）磋商及完善標準草案，曆時近四年成功發布。
該國際標準的成功（gōng）發（fā）布，將為幹製紅棗質量分級、檢驗、包裝和貯運提供技術支撐，促進國（guó）內外幹製紅棗產業交流與合（hé）作，提（tí）高我國幹製紅棗（zǎo）品牌的市（shì）場（chǎng）知名度和競爭力，進一步推動國際貿易流通（tōng）。
下一步，中國食品院（yuàn）將（jiāng）繼續依托（tuō）技術和平（píng）台優勢，積極（jí）加（jiā）強與果蔬及其製品領域相（xiàng）關國內外專家的交流與合作，推動果（guǒ）蔬領域國際標準（zhǔn）化（huà）研究工作，助力我國果蔬行業高質量（liàng）發展。