近日，由國（guó）務院國資委主辦的第四屆中央企業熠星創新創意大賽獲獎結果公布。中國食品發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）研發的創（chuàng）新應用類項目“白酒智能釀造工業互聯網平台（tái）解決方案”，憑（píng）借優異的技術創新能力，榮獲此次大賽優秀獎。這（zhè）不僅是對中國食品院卓越創新能力的肯定，更是（shì）中國（guó）食品院在數字化發展進程中的又一（yī）重要裏程（chéng）碑。
該賽事是由（yóu）國務院國（guó）資委主辦的唯一科技創新賽事，旨在搭建開放協同的創（chuàng）新平台，匯聚和融合中央企業及社會各類創新資源，推（tuī）動科技創新與產業創新深度融合，激發企業創新動（dòng）力活力。
中（zhōng）國食品院研發（fā）的“白酒智能釀造工業互聯（lián）網平台解決方案”，采用先進的“AI+工業互聯網”技術，通過數字化檢測裝備、經驗數字化係統、智能釀造標準的（de）“三位一體（tǐ）”聯動，建（jiàn）立白（bái）酒（jiǔ）智能釀造經驗數字（zì）化平台，創新（xīn）性地解（jiě）決數字化在線檢測裝備應用不足、釀造過程數據（jù）孤島、數據利用率不高、標準體係缺乏等問題，實現白酒生產過程在線監測、質量追溯、精準調控（kòng）和標準化（huà）管理，有效提升白酒釀造質量，更（gèng）好地為推動白酒企業數字化（huà）轉型升（shēng）級提供（gòng）技術支撐。
未來，中國食品院（yuàn）將繼續深入貫徹落（luò）實習近平總書記關於科技創新重要論述，發揮中央（yāng）企業（yè）科技創新主（zhǔ）體作用和產業鏈帶動作用，推動科技創新與（yǔ）產業創新（xīn）深度融合，依托強大科（kē）研實力（lì）和創新能力，助（zhù）力白酒及食品發酵行業數智化發展，以更好的科技創新成（chéng）效，為保利中輕加快建設世界一流科（kē）技創新產業集團貢（gòng）獻（xiàn）力量。