近日，由國務院國資委主辦的第四屆中央企業熠星創（chuàng）新創意大賽（sài）獲獎結（jié）果（guǒ）公布。中國食品發酵（jiào）工業研究院（yuàn）（簡稱“中國（guó）食品院”）研發的創新應用（yòng）類項目“白酒智能釀造工業互聯網平台解決方案（àn）”，憑借優異的技術創新能力，榮獲此次大賽優秀獎。這不僅是對中國（guó）食品院卓越創新能力的肯定，更是中國食品院在（zài）數字化發展進（jìn）程中的又一（yī）重要裏程碑。
該賽事是由國務院國資委主（zhǔ）辦的唯一科技創新賽事，旨在搭建開放（fàng）協同的創新平（píng）台，匯聚和融合中央企（qǐ）業及社會各類創新資源，推動科技創新與產業創（chuàng）新深度融合，激發企業創（chuàng）新動（dòng）力活力。
中國（guó）食品院研發的“白酒智能釀造工業互聯網平台解決方案”，采用先進的“AI+工業互聯網”技術，通過數字化檢測裝備、經驗數（shù）字化係統、智（zhì）能釀造標準的“三位（wèi）一體”聯動，建立白酒智能（néng）釀造經驗數字化平台，創新（xīn）性地解決數字化在（zài）線檢測裝備應用不足、釀造過程數據孤島、數（shù）據（jù）利用率不（bú）高（gāo）、標準體係缺乏（fá）等問題，實現白酒生產過程（chéng）在線監測、質量追溯、精準調控和標準化管理（lǐ），有效提升白酒釀造質量，更好地為推動白酒（jiǔ）企業數字化轉型升級提供（gòng）技術支撐。
未來，中國食品院將繼續深入貫徹落實習近平總（zǒng）書記關於科技創新重要論述（shù），發揮中央企業科技（jì）創（chuàng）新主（zhǔ）體作用和產業鏈帶動作用，推動科（kē）技創新與（yǔ）產業創新深度融合，依托強大科研實力和創新能力，助（zhù）力白酒及食品發酵行業數智化發展，以更好的科技創新成效，為保利（lì）中輕（qīng）加快建（jiàn）設世界一流科（kē）技創新產業集團（tuán）貢獻（xiàn）力量。