7月29日（rì），保利中（zhōng）輕黨（dǎng）委副書記、總經理王珂靈，總工程師曹春昱，科技管理與產（chǎn）業推進中心副主任魯軍一行赴中國食（shí）品發酵工業研究院貴州茅台鎮醬酒基地進行調研。中國食品發酵工業研究院副總工（gōng）程師尹建軍參加調研（yán）。
醬酒基地總經理王先後詳細介紹了醬酒基地的基本情況、生產能（néng）力、經營方（fāng）針、銷售模式和發展規劃（huá）情（qíng）況。資深酒師羅洪林介紹了醬酒基地堅持采用優質原（yuán）料和“12987”傳統工藝精細釀造，並由知名（míng）勾（gōu）調大師精心勾調，打造高品質醬酒的情況（kuàng）。尹建軍介紹了中國食品（pǐn）發酵工業研究院（yuàn）通過優質醬酒甄選評價體係進行技術賦能，提（tí）高醬酒基地產品品質（zhì），保證品質穩定性和一致性的情況。
王珂靈對醬酒基地前期工作取得的進展予以充分肯定，希望醬酒基（jī）地（dì）繼續堅持以質量求生（shēng）存圖發展的經營方針，嚴格遵守傳統工藝（yì）生產，以匠人精（jīng）神專注打造高品質產品。中國食品發酵工業研究（jiū）院要進一步（bù）發揮自身（shēn）技術優勢，以（yǐ）釀酒原料、微生（shēng）物調控、發酵工藝、舒適性評價和標（biāo）準檢測等全鏈（liàn）條核心技術（shù）為支撐，嚴把質量關，以高品（pǐn）質產品獲得消費者認可；要進一步增強商業主動性（xìng），不斷拓展消費市場。
調研期間，王珂靈一行參觀了釀酒車間、製（zhì）曲車間（jiān）、酒庫等。