中國人喜歡酒愛喝酒，酒裏布滿乾坤八卦，酒外聯動精彩紛呈。可以說，酒對於中國人有著特（tè）殊（shū）的意義，由（yóu）此衍生的酒文化更是中國文化走向世界的重（chóng）要代表。
今天，你能想到（dào）的中國知名白酒，貴州茅台、五糧液（yè）、汾酒……幾乎都與一個研究院相關——中國食品發酵工（gōng）業研究院（原輕工業部食品發酵工業科學研究所），正是他幫助釀酒行業實現了從“傳統釀造工藝”向“現代釀酒（jiǔ）工業”的曆史性轉變（biàn）。
人們的需求在（zài）不斷變化升級，食品院追求技術創新與進步的腳步也從（cóng）未停止……
集結科（kē）研院所（suǒ）、國內外企業、國內外高校（xiào）
的行業大（dà）咖
代表中國釀酒行業最前沿、
最具影響（xiǎng）力、
最高水平的學術論壇
2019國際蒸餾酒創新技術高峰論壇
將於9月26日
在山東濰坊景芝酒地拉開帷幕
此次論壇有哪些亮點特色
快來和小編一起（qǐ）搶先看！
l 行業高水平盛會
作為行業最高水平的蒸餾酒創新技術學術會（huì）議，本（běn）次會議以“飲酒與健康、釀酒智能製造、芝麻香白酒創新（xīn）發（fā）展”為主題，屆時將吸引國內外釀酒企業、釀酒相關（guān）科研機構、釀造原料及裝備企（qǐ）業（yè）等不同（tóng）領域的代表參會。
與會人員將共議蒸餾酒領域（yù）的釀造新理（lǐ）念、新技術、新工藝、新（xīn）裝備，共同探討國際蒸餾酒發展趨勢和方向，為傳承和（hé）發展我國白酒產業，提升我國白酒行業技（jì）術水平獻計獻策。
l 全球行業頂尖大咖雲集（jí）
值得關（guān）注的是，此次高峰論壇的嘉賓陣容龐（páng）大。中國工程院院士、環（huán）境（jìng）與輕紡工程學部副主任，香料和食品（pǐn）化學專家。北京工商大學校長孫寶國，中國酒業協（xié）會副理事長兼秘書長,兼市場專業委員會理事（shì）長宋書玉，大阪大學教授、2016年諾貝爾生理學或醫學（xué）獎得（dé）主團隊成員野田健司，中國食品發酵工業研究院傳統（tǒng）發酵（釀（niàng）酒（jiǔ））工程技術研究發展部主（zhǔ）任王德良，國際釀造與蒸餾研究院（IBD）院長Jerry Avis，龍舌（shé）蘭（lán）國際化推（tuī）廣大使Daniel Taytslin，斯洛文尼亞生物與食品化學研（yán）究院主席，美國加利（lì）福（fú）尼亞大學聖克魯斯分校教授Nataša Poklar Ulrih等等（děng）行業頂尖大咖與你相約現場，燃起思維碰撞（zhuàng），開啟蒸餾酒行業創（chuàng）新探索之旅（lǚ）。
l 前沿（yán）理論與最新技（jì）術完美結合
從（cóng）“技術研發”到“產品上市”，從（cóng）“感官品評”到“數字化描述”，從“微生物調控”到“健康風味（wèi）雙（shuāng）導向”從“釀造教育”到“白酒國際化”……隻有你想不到，沒有我們說不清！看專業的人，給你說最專業的“酒”內涵，最前沿的“酒”發展！
l 攜（xié）手合作 共創未來
據悉（xī），在論壇開幕式上（shàng），還將舉行國際釀（niàng）造與蒸餾研究院、中國酒（jiǔ）業協會、中國食品發酵工業研究院有限公司（sī）的戰略簽約儀式，三方將共同在蒸餾酒釀造技術研發和培訓方麵展開合作，助（zhù）力我國白酒國際化。