8月21日上午，中國（guó）食品（pǐn）發酵工業研（yán）究院名譽院長、原輕工業部食品（pǐn）發酵工業科學研究所（食品院前身）首任所長，我國（guó）著名食品工業科學家和工程技術專家，輕工係統國（guó）家有突（tū）出貢獻專家秦含章同誌遺（yí）體告別儀式在北京（jīng）八寶山（shān）殯儀館（guǎn）舉行。
集（jí）團公司黨委書記（jì）、董事長張萬順，黨委副書記、董事、總經理（lǐ）郭建全，黨委副書記、董事、常務（wù）副總經理俞海星，黨委委員、紀委書記崔久衡，總經理助理肖丹等及食品院領導班子成員參加了告別儀式。中國（guó）保利集團有限公（gōng）司和保利集團黨委書記、董事長徐念沙（shā）送（sòng）了花圈。
在告別儀式上，中國酒業協會理事長王延才致悼詞，食品院（yuàn）董事長蔡木易介（jiè）紹了秦含章同誌生平。張（zhāng）萬順等向秦（qín）含章同誌遺體三鞠躬，對秦含章同誌的逝（shì）世表示了沉痛哀悼並向其家屬表示了親切慰問。
中國釀酒大師、食品院（yuàn）原副院（yuàn）長張（zhāng）五九教授回憶秦含章時說：“秦老是我國的酒界泰鬥，也是我們食品院老一輩的領導和專家（jiā）。他居高而不傲，從不計較個人得失，平易近人，一心一意的‘做學問’，為食品院的學科建設和人才培（péi）養付出了極（jí）大的心血，使我們深受教益。今天我（wǒ）們緬懷秦（qín）老（lǎo），就是要（yào）傳承他的奉（fèng）獻精神和高尚品格，繼續發揮食品院（yuàn）作為國家級研究院和行業技術服務龍（lóng）頭企業的引領和帶動作用，以科技賦能實體經濟，為（wéi）國家及行業發展作出新的更大貢獻。”
秦含章同誌於2019年8月15日13時22分（fèn）在北京逝世，享年112歲（suì）。8月16日上午，集團公司領導（dǎo）郭建全、俞海星、王珂靈專程到秦含章同誌家中進（jìn）行悼念，並對（duì）其家屬表示了慰（wèi）問。
