8月8日，食品院（yuàn）受邀與山西杏花村汾酒集團（tuán）第一屆科（kē）技大會（huì），食品院總經理董（dǒng）建輝、原副院長張（zhāng）五九、副院長宋全厚、釀酒（jiǔ）技術研究發展（zhǎn）部主任王德良，中國酒業協會理事長王延才，江南大學校長、中國工程院院士陳堅（jiān），山西（xī）汾酒集團董事長李秋喜等（děng）白酒行業權威人（rén）士和龍頭企業家出席會議。
作為中（zhōng）國食品行業特別是發酵領域綜（zōng）合（hé）實力最強的國家級研究院，食品院在白酒技術（shù）研究領域有（yǒu）著悠久的曆史和雄厚（hòu）的技術積澱。早在1964年，輕工業部食品發酵所（食品院前身）的首任（rèn）所長（zhǎng）——“酒界泰鬥”秦含章就主持了汾酒的試點釀造工作，實現汾酒從“傳統釀造工（gōng）藝”向“現代釀酒工業”的曆史性轉（zhuǎn）變，不僅為汾酒成為中國四大名酒之一（yī）奠（diàn）定了基礎，更為新中國白酒技術的發展作出了（le）重要（yào）貢獻。近年來，食品院在白酒技術研發、標（biāo）準製定、檢驗檢（jiǎn）測方麵持續發力，先後成立了“國家酒類品（pǐn）質與安全國際（jì）聯合研究中心”、“國家食品質量監督檢驗中心”、“國家發酵食品標準化中心”等國家級科研平台，建（jiàn）立起一整（zhěng）套成熟的（de）酒類（lèi）綜合研（yán）究開發體係。2015年4月25日，食品院與汾酒集團發布與國際標準接軌的“食品安全（quán）控製標準”，達到國際先進水平。
科技最（zuì）終要為實業服務（wù）。多年來， 食品院通過與行業龍頭企業的密切合作堅持走“應用型研究開發”的道路，用科（kē）技為實體經濟賦能：2018年10月，食品院與宜賓（bīn）五糧液公司聯合成立國家（jiā）酒類（lèi）品質安全國際聯合研究中心（xīn）白酒分中（zhōng）心（xīn）並在（zài）國家科技部（bù）有關領導的見證下與宜賓五糧液、英國劍（jiàn）橋大學、英國帝國理工大學共同簽署了四方合作（zuò）協議；今（jīn）年8月，在山西汾酒（jiǔ）集團第一屆科技大會上，食品院與（yǔ）山西汾酒集團簽署了戰略合作夥伴協議，開啟（qǐ）了新的服務合作模式，與行業龍頭企業的（de）戰略合作邁上了一個新台階。
秉承“創新發（fā）展，服務行（háng）業”的初心，踐行“提升品質，健康中國”的使命——食品院將繼續走（zǒu）在科技（jì）研發的前（qián）沿（yán），走在服務企業的前沿，努力為（wéi）我國食品行（háng）業創新健康發展，為滿（mǎn）足人民對美好生活的需要和向往貢獻（xiàn）自己的力（lì）量。